澪的後巷比萤想像中更安静。
狭窄的天井被老旧的晾衣绳与几盆绿植填满,阳光从二楼的缝隙洒下来,invincible出细小的尘埃。澪把刚采购的食材放进简易冰箱,回头看着站在门口的萤,有些不好意思地抓了抓头发。
「地方很小,你将就一下。」
「很好。」萤环顾四周,「很有生活的味道。」
澪没有多解释,直接走进狭小的厨房。她本来想做点大阪家常菜,却在打开冰箱时突然改了主意。
「你会做横滨的菜吗?」她靠在门框上问,「我想吃你做的。」
萤微微一怔,随即明白过来。她放下帆布袋,卷起袖子,动作自然得像是早就在这间厨房里待过。
「材料有限,只能做很简单的。」
「简单的最好。」
萤先检查了澪家现有的调味料与食材,然後开始工作。她的动作与澪完全不同——没有大阪人那种大开大合的节奏,而是细致、安静、每一步都像在计算。她把青葱切成极细的葱花,把鸡蛋打散後加入少许高汤与味醂,再用极小的火慢慢推成柔软的玉子烧。接着用剩余的章鱼边角与山药泥做成简易的天妇罗,最後以昆布柴鱼熬出清澈的汤,放入当季的蔬菜。
整个过程几乎没有多余的声响。只有刀与砧板的轻响、油锅偶尔的轻响,以及汤汁沸腾时细微的咕嘟声。
澪靠在墙边看着,忽然发现自己很少这麽安静地待在厨房里。平时她总是被铁板的热气与客人的催促推着走,很少有机会只是「看」一道菜被完成。
菜上桌时,蒸汽还在。
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