离开福建安溪，两人一路向西南深入广东潮州，登上了巍峨云雾间的凤凰山。
这里是乌龙茶系中最奇幻、最富个性的一支——凤凰单丛的故乡。凤凰山海拔一千多公尺，火山岩风化形成的土壤富含矿物质，山间矗立着数以万计树龄上百年的古茶树。
「如果说别的茶区追求的是风格的统一，那麽凤凰单丛追求的就是极致的个性。」
陆沉带着清禾穿行在乌岽山陡峭的石阶上，指着前方一株株高大如树林般、枝干虬曲交错的古茶树介绍道：
「单丛，顾名思义，就是单株采摘、单株制造、单株品饮。这里的古茶树每一株都有独特的基因与变异，能在发酵与烘焙後自然呈现出天差地别的天然香型——黄枝香、芝兰香、蜜兰香、鸭屎香、杏仁香……完全不需要任何人工添加，全是大地与岁月的神蹟。」
两人拜访了位於乌岽顶村的一位老茶农文叔。文叔带着他们来到一株树龄超过四百年的「老宋种」古茶树下。
傍晚，文叔在古老石屋的院子里架起炭炉，拿出精致的朱泥小壶，为他们冲泡了一款顶级的「乌岽蜜兰香古树单丛」。
沸水高冲，朱泥壶嘴吐出金黄茶汤的瞬间，一股浓郁至极的天然荔枝蜜香与野生兰花香气瞬间炸裂开来，整个院子彷佛变成了果园与花海的交织。
清禾端起极小的品茗杯，轻呷一口。
入口先是一阵微弱的苦涩与强烈的山野气韵，紧接着，苦涩在舌尖瞬间化开，转化为无比浓烈的蜜甜与持久不散的花香，喉咙深处涌起一股如泉水般的生津与甘甜。
「太神奇了，这真的只是纯粹的茶叶，没有加任何花果吗？」清禾忍不住惊叹。
「这就是单丛的魔力。」陆沉微笑着看着她，「每一株古茶树都有自己的性格。它在漫长的数百年岁月中，默默汲取这片土地的矿物质，最终在沸水中绽放出属於它独一无二的灵魂。」
文叔笑着接话：「姑娘，做单丛就像做人。不必强求自己变得和别人一样，顺应自己的本性，把最独特的那份香气发挥到极致，就是最棒的人生。」
清禾若有所思地点了点头。看着眼前满山独一无二的古茶树，她深深体会到了生命多样性的美丽。
他在手记上记下：
「在凤凰山的古茶树下，我明白了个性的伟大。不必试图成为完美的别人，只需深植於自己的土地，把内心独一无二的香气绽放出来，你就是天地间最不可替代的那株单丛。」
【本章阅读完毕，更多请搜索三五中文;http://www.helmenye.com 阅读更多精彩小说】