他又指着胶州湾深处道：“那边的大沽河河口，有大片的盐田。古老相传，老祖宗制盐就是从这里开始的。”
相传远古时候，在胶州湾一带有一个原始部落，其中有一个叫夙沙的人聪明能干。
有一次他在河边煮鱼吃，结果看到一头野猪跑过，他便去猎猪。
等他扛着死猪回来时，才发现陶罐里的水已经熬干了，底部留下了一层白白的细末。
夙沙用手指沾了点放在嘴里，发现细末的味道又咸又鲜。用这种细末就着烤熟的野猪肉吃，味道好极了。
而那细末，就是盐。
因此，夙沙又被称为盐宗。
胶州湾这里制盐的历史，已经上千年了。
明代为了管理盐政，设有六个都转运盐使司，下面设有分司。山东所辖分司有二，一个是胶莱分司，一个是滨乐分司。
胶州湾这边的盐场，就归胶莱分司管辖。
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